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綜合新聞
石大舉辦餐飲崗位練兵比武大賽暨第五屆校園美食文化節(jié)
發(fā)布時(shí)間:2018-06-20 | 來(lái)源：工會(huì)、后勤管理處 | 瀏覽量：
6月15日，由石大工會(huì)、后勤工會(huì)主辦，餐飲服務(wù)公司、學(xué)生伙食委員會(huì)承辦的“秀廚藝、強(qiáng)技能、展風(fēng)采”餐飲崗位練兵比武大賽暨第五屆校園美食文化節(jié)在學(xué)生第一食堂舉行，53名餐飲職工參加了比賽，16名餐飲職工分別榮獲刀工、熱菜、面點(diǎn)三個(gè)比賽項(xiàng)目的一、二、三等獎(jiǎng)。
比賽中，在刀工技法比拼環(huán)節(jié)，選手動(dòng)作嫻熟，讓普通食材呈現(xiàn)出另一種美麗形態(tài)；在面點(diǎn)比拼環(huán)節(jié)，選手熟練和面、搟皮、包餡，精心制作面點(diǎn)作品；在熱菜比拼環(huán)節(jié)，選手精心選材，巧妙設(shè)計(jì)，烹制出香味濃郁、造型精致的菜品。評(píng)委們認(rèn)真對(duì)比賽作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。
大賽展示了石大餐飲職工扎實(shí)的烹飪技能、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、熱心服務(wù)師生的工作態(tài)度，搭建了切磋技藝與展現(xiàn)風(fēng)采的舞臺(tái)。后勤將陸續(xù)開(kāi)展“石大品牌菜”評(píng)選、職工廚藝培訓(xùn)、畢業(yè)生免費(fèi)餐等活動(dòng)，營(yíng)造積極健康的校園美食文化。
