1、 能用汽水代替開水嗎？

答：目前市場上常見的飲料大致分為：碳酸飲料（汽水）、果汁及蔬菜汁型飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料。如果將喝飲料等同于喝水，甚至認(rèn)為飲料具備更多的功能而優(yōu)于水，則大錯特錯了。

（1） 能量過剩。很多飲料含有較高的糖分，無形中導(dǎo)致能量攝入增加。在每100毫升含糖飲料中，能量從20千卡至100千卡。如果長期飲用，勢必造成能量攝入過多，導(dǎo)致肥胖。

（2） 營養(yǎng)缺乏。多數(shù)飲料（如碳酸飲料，即汽水）除了水之外，其主要成分為糖或糖精、色素、香精、碳酸水，幾乎不含什么營養(yǎng)。部分所謂果味型碳酸飲料，實(shí)際上是用香精配制而成的。

（3） 損害牙齒。飲料的PH值多為2～4，即呈酸性，常喝飲料能給口腔細(xì)菌提供良好的繁殖條件，逐漸溶解牙表面的琺瑯質(zhì)，增加患齲齒的危險。即使飲用無糖型碳酸飲料，其酸性仍很強(qiáng)，同樣可能導(dǎo)致齒質(zhì)損害。

（4） 影響消化。碳酸飲料中含有大量二氧化碳，對飲料中的細(xì)菌可產(chǎn)生一定的抑制作用，但同時也會抑制人體內(nèi)的有益菌，從而對人體的消化功能產(chǎn)生不利影響。

（5） 導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。碳酸飲料（尤其是可樂）含有磷酸，如果大量、長期飲用，會造成磷酸攝入過多，引起鈣、磷比例失調(diào)，影響鈣質(zhì)吸收，甚至導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

（6） 影響兒童大腦發(fā)育。很多飲料添加了香精、色素和防腐劑，大量飲用對人體不利。有研究提示，大量飲用飲料，可對兒童大腦發(fā)育產(chǎn)生影響，可能是兒童多動癥的病因。

2、 功能飲料不宜經(jīng)常喝？

答：部分功能性飲料可為人體提供電解質(zhì)，即一定量的鹽分。但如果在機(jī)體并未消耗鹽分的情況下飲用這種飲料，有可能導(dǎo)致鈉離子攝入過量，加重內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致血壓升高。

3、 飲純凈水會導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏嗎？

答：純凈水的優(yōu)點(diǎn)是最大限度地去除了原水中的細(xì)菌、病毒、重金屬、有機(jī)污染物，這是常規(guī)自來水處理工藝無法實(shí)現(xiàn)的。其缺點(diǎn)是同時清除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體必需的常量元素和微量元素。所以，如果沒有特殊需要，我們不提倡長期飲用純凈水。但食物是獲取各種營養(yǎng)素的主渠道，所以，只要保持平衡合理的膳食，飲用純凈水應(yīng)該不會導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏。

4、 開水就是健康飲用水嗎？

答：聯(lián)合國頒布《飲用水指導(dǎo)方針》和我國發(fā)布的強(qiáng)制性《生活飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)》之所以強(qiáng)調(diào)飲用水的安全，目的是減少居民因飲用不潔水而引起的疾病。從“干凈”這個最低限度來說，普通飲用水也叫安全飲用水，其主要來源為自來水、井水等。

目前國際上關(guān)于健康飲用水的標(biāo)準(zhǔn)為：
（1） 不含有毒有害及有異味的物質(zhì)
（2） 硬度適中
（3） 含人體所需的礦物質(zhì)和微量元素
（4） PH值呈微堿性
（5） 含有適量新鮮的溶解氧
（6） 水分子團(tuán)大小適合人體吸收
（7） 長期飲用能改善人體的健康狀況

　　可見，干凈并非飲用水的唯一價值標(biāo)準(zhǔn)。我們提倡人們在飲用水時，在干凈、安全的基礎(chǔ)上，注重飲用水的生理功能，進(jìn)一步提高飲用水對增進(jìn)健康的作用。主要措施為：飲用溫度適宜的開水，不喝陳水、千滾水等。也可以選用由正規(guī)廠家生產(chǎn)的水處理設(shè)備。