6月15日下午，由石大校工會(huì)和后勤工會(huì)主辦，餐飲服務(wù)公司、學(xué)生伙食委員會(huì)承辦的第五屆校園美食節(jié)文化活動(dòng)在學(xué)生第一食堂拉開序幕。此次美食文化節(jié)的主題是“秀廚藝、強(qiáng)技能、展風(fēng)采”，餐飲崗位練兵比武大賽是文化節(jié)的首項(xiàng)活動(dòng)。大賽分為刀工比賽、熱菜比賽、面點(diǎn)比賽三個(gè)環(huán)節(jié)，由前期經(jīng)過層層選拔脫穎而出的53名餐飲職工參賽。
比賽中，刀工選手動(dòng)作嫻熟，技藝高超；面點(diǎn)選手熟練地和面、搟皮、包餡；熱菜選手精心選材，巧妙設(shè)計(jì)菜品，所烹制菜品香味濃郁，造型精致，博得了評(píng)委和觀眾的廣泛稱贊。評(píng)委們認(rèn)真比較刀工選手的作品，從色、香、味、營養(yǎng)等方面對(duì)菜品進(jìn)行品評(píng)，最后公平、公正地評(píng)出各組比賽的一、二、三等獎(jiǎng)。
此次比武大賽，不僅展示了我校餐飲職工扎實(shí)精湛的烹飪技能、追求卓越的工作作風(fēng)、服務(wù)師生的工作態(tài)度，而且為職工搭建了一個(gè)切磋技藝和展現(xiàn)風(fēng)采的舞臺(tái)。下一步，后勤還將陸續(xù)開展“石大品牌菜”評(píng)選、職工廚藝培訓(xùn)、畢業(yè)生免費(fèi)餐等活動(dòng)，面向全校師生充分展示積極健康的石大校園美食文化！
