10月22日,餐飲服務公司在后勤會議室舉行“職工成本核算培訓”,培訓特邀中國農業(yè)大學飲食中心主任李海濤進行主講,40余名來自各餐廳的職工參加了培訓,培訓由餐飲服務公司經理王德杰主持。
李海濤主任對高校學生食堂成本核算體系進行了詳細的講解,包括食堂成本包含因素、日常費用構成、可能出現(xiàn)的成本丟失泄露點以及成本控制與運行利潤等方面,并通過列舉實際案例講解了食堂日常成本核算的重要作用,讓職工更加清楚的了解整個成本核算的細節(jié)內容。在講解過程中,李主任還與現(xiàn)場職工進行了互動交流。
